Buzzy® Organic Witlof Hollandse Middelvroeg (BIO)

Buzzy Organic Witlof Hollandse Middelvroeg BIO

Met Buzzy Organic Witlof Hollandse Middelvroeg BIO kweek je zelf een traditioneel middelvroeg ras waarmee je stevige wortels teelt en later gesloten witlofkroppen trekt. De botanische naam is Cichorium intybus.

Dit traditionele ras vormt na de wortelteelt en het trekken in het donker stevige, goed gesloten witte kroppen. De teelt vraagt meer stappen dan gewone bladgroente, maar levert juist daardoor een bijzondere winteroogst op.

Geschikt voor

Zaaikalender

De kalender laat per maand zien wanneer je onder glas kunt zaaien, buiten kunt zaaien en wanneer de oogstperiode valt.

Onder glas: geen specifieke voorzaaiperiode voor dit artikel bevestigd. Buiten zaaien: mei t/m juni. Oogsten: februari t/m april, na het trekken van de wortels.

Zaaien in één oogopslag

*Het aantal zaden per gram is een indicatieve rasrichtlijn en geen gegarandeerde telling van dit zakje. Door natuurlijke verschillen kan het werkelijke aantal afwijken.

Zo zaai je Witlof Hollandse Middelvroeg

Zaai in mei of juni rechtstreeks in goed bewerkte, bij voorkeur niet zwaar bemeste grond. Zaai ondiep in regels en houd de grond tijdens de kieming gelijkmatig vochtig.

Dun de planten na opkomst uit. Graaf de ontwikkelde wortels in de herfst op en snijd het blad ongeveer 2 cm boven de kruin af. Zet de wortels rechtop in een circa 25 cm diepe kuil of geschikte bak en dek ze af met aarde en eventueel stro.

Kieming en jonge planten

Een praktische richtlijn voor Hollandse Middelvroeg is een kiemduur van ongeveer 14 dagen bij circa 15°C. De omstandigheden in de bodem kunnen dit versnellen of vertragen. Zaai ondiep en laat de bovenlaag niet uitdrogen.

Standplaats en verzorging

Voor rechte, stevige penwortels is losse grond belangrijk. Vermijd overmatige stikstofbemesting. Houd het gewas onkruidvrij en geef water bij droogte. Voor witte kroppen moet de trek volledig donker plaatsvinden; licht maakt het blad groen en bitterder.

Oogsten

Rooi de wortels doorgaans in oktober of november. Na het opzetten en afdekken ontwikkelen zich in het donker de witlofkroppen. De gebruikelijke oogstperiode van dit ras loopt van februari tot en met april.

Van tuin naar keuken

Zelfgetrokken witlof is knapperig en veelzijdig. Gebruik de kroppen rauw in een salade, stoof ze, gratineer ze uit de oven of combineer ze met ham, kaas, noten of fruit.

Praktische kweektips

• Zaai niet te vroeg; mei en juni zijn de aangewezen maanden.
• Gebruik losse grond voor de ontwikkeling van rechte penwortels.
• Dun uit tot circa 10-15 cm tussen de planten.
• Snijd het loof na het rooien ongeveer 2 cm boven de kruin af.
• Houd de wortels tijdens het trekken volledig donker.

Bewaren en veiligheid

Productspecificaties

Biologische witlof zelf telen

Met Buzzy Organic Witlof Hollandse Middelvroeg BIO teel je eerst sterke witlofwortels en trek je daarna in het donker stevige, witte kroppen. Een mooie keuze voor de moestuinier die het volledige teeltproces wil ervaren.